NaturaBeef ist das Fleisch von 10 Monate alten Kälbern aus der Mutterkuhhaltung. Neben strengen Qualitätsanforderungen an das Fleisch zeichnet sich das Programm durch umfangreiche Haltungs- und Fütterungsbestimmungen im Sinne einer naturnahen und tierfreundlichen Fleischproduktion aus.

Die natürliche Haltung und Fütterung macht NaturaBeef besonders zart und aromatisch.

Natürliche Tierhaltung

Die Kälber bleiben im Stall und auf der Weide mit Ihren Müttern (oder Ammen) zusammen.
Freilandhaltung mit Sommerweide und Winterauslauf sowie eingestreuten Liegeflächen sind Voraussetzung.
Die Tiere nutzen Wiesen und Weiden auf extensive Art.

Natürliche Fütterung

Die Fütterung besteht aus Muttermilch, später auch aus Gras und Heu. Jedes Kalb erhält 3000 bis 4000 Liter Milch direkt vom Euter seiner Mutter.
Der Einsatz von wachstumsfördernden Zusatzstoffen und gentechnisch veränderten Futtermitteln ist verboten.

NaturaBeef ist ein Markenfleischprogramm der Schweizerischen Vereinigung der Ammen- und Mutterkuhhalter (SVAMH). Jedes Kalb wird nach der Geburt markiert und registriert. Die Betriebe stehen unter ständiger Kontrolle.