Die Mutterkuhhaltung ist weltweit die am weitesten verbreitete Form der Rindviehhaltung. Ihre Vorzüge sind die extensive Grünlandnutzung und die Qualitätsfleischerzeugung. Sie ist vor allem in Gebieten verbreitet, wo ausreichende Grasland- und Weideflächen vorhanden sind.

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